Чібуку: повагу до південноафриканського доморошку

Чібуку: повагу до південноафриканського доморошку


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ми сиділи на колоді, що подвоюється, як лавка в саду друга в Емеральд-Хілл, Хараре. Я висловив невиразно помилкову впевненість будь-якого неповнолітнього, хто п’є: та підозріла перенапруженість, яка буде прохолодною, яка проявляється як незграбна тиша, що розлятається з розмитими розмитими, непристойними закликами. У решті кола були силуети моїх старших, підсвічувані вмираючими помаранчевими прожекторами тенісного корту.

Chibuku традиційно поставляється в невеликій бочці розміром з новонародженої дитини, і він передається навколо, як арка-немедика розмовного каменю. Перетягування своїх споживачів в безодню безглуздого діалогу.

Коли він дістався до мене, я обернув руки навколо пластикової поверхні і звичайно потряс її, почувши стукіт густої пухкої рідини, яка б’є міксером цемент. Я відкрутив синю шапку і приклав незручно великий отвір до губ. Перший раз, коли Chibuku потрапляє на ваш язик і палітру і грубо опускається вниз по горлу, це може дати вам своєрідне дежавю з перемотування назад.

Це може дати тобі дежавю з поштовху назад.

Це сказав, що мені сподобався перший досвід роботи з Chibuku. Це може не сподобатися більшості, але мені завжди подобався кислий смак, так що це мене не турбувало. Я не надто захоплююсь кашеподібною текстурою напою, і не був впевнений, чи варто жувати шматочки, що застрягли між зубами, або витирати їх у рукав.

Чибуку - це південна Африка, рівнозначна дешевому сидру у Великобританії, або іспанська сангрія, яку змайстрували божевільні вуличні вчені з дешевим вином і вибійним спрайтом. Масово виробляється пивоварнями по всьому регіону, його коріння знаходиться в підготовлених на селі домашніх соснах, що складаються з кукурудзи, води, сорго, дріжджів та ферментів. Після додавання дріжджів до кашкоподібної кукурудзяної суміші заварник залишається сидіти і бродити (чим довше, тим краще, або сильніше). Сорго додає зернистого аромату, а аромат оцту відразу помітний у ферментованій суміші.

Утримуючи Chibuku і готуючись розмістити його непрозорий рот, він має елемент гри в щасливий капелюх ... або російської рулетки. Я пам’ятаю, як дивився в чорно-чорну бочку, не в змозі розібратися з вмістом і пригостившись смаком відпалого молока та вівсянки. Існує також основний страх зіткнутися з чимось більш непримітним, ніж грудочка кукурудзи. Зімбабве має повністю функціонуючий слух, і розповіді про те, що небажані речі можна знайти в нижній частині вашого Чибуку, завжди доступні у ваших приятелів.

Це ласкаво відомий як "Scud", названий на честь ракет, розроблених в Радянському Союзі, завдяки здатності бренду знищувати меценатів будь-яких магазинів пляшок. Chibuku є домашньою назвою в регіоні (Малаві, Замбія, Ботсвана та Зімбабве) і асоціюється з тим, що він п'є всілякі: дешевий, вподобаний і безпечний. Я говорю це тому, що місцевий винищувач повинен був уважно ставитися до того, що вони вирішили споживати. Два напої, зокрема, створили сумно відому репутацію в Зімбабве. Це Качасу (більш поширений у 90-х роках) і останнім часом, з кільцем остаточності до нього, зловісно названий Зедом. З легшого боку, Зед, як відомо, спонукає своїх шанувальників переходити на вулиці понеділка голими, в той час як на більш темній стороні обидва напої мають і продовжують вимагати життя занадто багатьох людей, які зачепляться за своє дешеве і надзвичайно небезпечне макіяж.

Zed приїжджає незаконно через кордон з Мозамбіку і його можна придбати у місцевого дилера хитрого чорного ринку. Він стверджує, що містить 40% алкоголю, але широко вважається, що справжній вміст коливається значно вище 60%. Це ясний дух, який, як на півдорозі між горілкою та бензином, і отримав назви "Надзвичайний напій у Зімбабве" та "Рання смерть Зімбабве".

Отже, якщо Chibuku залишає густу жирну плівку після першої кислинки, я думаю, що можна сміливо сказати, що він заробив своє місце як народний тонік. Тепер з новою кричущою білою коробкою вона може навіть принести нову породу поїлок, які побоювалися здоровенної таємничої бочки старої.


Подивіться відео: Охота на горного барана - чубуку. Выпуск 37.