Що замовити в Chez Boris в Монреалі

Що замовити в Chez Boris в Монреалі

З тих пір, як італійці переселилися до мікрорайону Монреаль після закінчення Другої світової війни, в районі була сильна культура кафе. Chez Boris та його органічна, натхненна російською їжею та напоями нова подія на родовід еміграції мікрорайону. Крейдяними малюнками відомих революціонерів ділиться простір Перебудова Михайла Горбачова, а чорно-білі знімки Санкт-Петербурга висять на стіні.

Це не місце, де можна зайнятись сторонами того, де була Росія чи куди вона йде. Тут можна поласувати делікатесом: смачні пончики Бориса, зроблені на замовлення пончики, натхненні його російською бабі. Любов онука, що віддала свою бабусю, ніколи не скуштувала цього добра.

Бейневич: 5,50 дол

Бейгне є французькою мовою для пончиків, а «бейневіч» - Монреальський патуа для бутерброда з пончиками. Два свіже смажені пончики замінюють хліб і містять різноманітні смачно неохайні начинки.

Яйце, бекон і чеддер
Розколотий пончик легко просочує мастилом тертий чеддер, хрусткі шматочки бекону та свіже смажене яйце. Оскільки майже все, що стосується цього бейгневічу, перед смаком смажили окремо, будьте готові відчути себе недієздатними протягом 20 хвилин після їжі.

Гуакамоле, перець, сир
Якщо думка про здоровий бутерброд з пончиком підбурює когнітивний дисонанс, перший прикус цього бейневича полегшить ваш розум. Хто знав, що хрусткі пончикові тріски можуть виявити смак авокадо, одного з найбільш здорових жирів? Я переконаний у цілющих властивостях пончика з кожним укусом. Це також єдиний вегетаріанський варіант.

Свинячий флакон з соусом з теплиці
Солона, повільно варена свинина в солодкому соусі з хосіну. Недбала начинка ідеально вписується між двома хрусткими пончиками. Вплив чи то китайської, чи то димової деревини - знаючи Бориса, це, мабуть, і те, і інше.

Лосось, сметана і огірок
Тонка сметана, охолоджений огірок, солоний лосось, гарячий, солодкий пончик. Дехто може подумати, що Борис взяв на себе знаменитий бублик Монреаля богохульний, але це лише тому, що він смачніший за оригінал. Органічну лосось курять місцево, щедро нарізають і можна придбати самостійно.

Путин
Квебекський вибір похмілля та найвідоміший експорт (крім Селін Діон) путин: картопля фрі, вкритий сирною сиркою і розтертий у гарячій соусі. У Бориса фритюри з пончиками замінюють фрі, але все інше залишається незмінним. Ваш лікар буде вдячний, що ця пропозиція доступна лише під час щорічного Путинського тижня в Монреалі.

Один пончики: 1 за $ 80, 6 за 4,20 доларів і 12 за 7,50 доларів

Шоколад
Мазок чистого органічного какао доповнює цей пончик, і він не буде «чіплятися» за поверхню звичним, масово виготовленим шоколадом-пончиком. Цей гарячий, свіжий пончик не вистачає критичної суміші оброблених цукрів і консервантів, які зазвичай дають екстравагантний шоколадний начинку. Борис доводить, що шоколад може послужити тонкою приправою.

Цукор
Це все, що ви отримуєте, і це все, що вам потрібно. Пил чистої солодкості виявляє пікантні якості пончика. Ця класика найкраще поєднується з чашкою кави.

Кориця і цукор
Пряне і солодке, і, мабуть, моє улюблене - я замовила шість із них одночасно. Борис обирає якісні інгредієнти, це означає, що кориця, яку він джерела, має яскраву, різку якість. Уявіть, що ваш бабік подає вам це в холодний зимовий день у Монреалі.


Подивіться відео: Відьмак, Гордон, Тищенко, Жан Беленюк, Могилевська, Повалій: #@?$0 з Майклом Щуром #35